Für unsere Abteilung Gastronomie suchen wir zum 01. September 2024 eine*n Qualitätsmanager*in (m/w/d) in Vollzeit.
In 18 hochschulnahen Mensen und Cafeterien bieten wir unseren Gästen eine ausgewogene Ernährung zu erschwinglichen Preisen – rund 7000 Essen werden hier täglich frisch zubereitet.
Wofür wir Ihre Unterstützung brauchen
Sie stellen sicher, dass unser gastronomisches Angebot durch hochwertige und schmackhaft zubereitete Produkte sowie durch Gastfreundschaft wahrgenommen wird – und das unter Beachtung von nachhaltigen Gesichtspunkten. Dabei stellen Sie sicher, dass Hygieneanforderungen – unter Beachtung der relevanten Rahmenbedingungen wie Rechtsvorgaben und Kundenanforderungen – eingehalten werden. Sie koordinieren und begleiten Veränderungsmaßnahmen, insbesondere im Rahmen von Projekten und berücksichtigen dabei die strategische Ausrichtung und die gastronomische Konzeption. Interne Audits werden von Ihnen durchgeführt und Sie begleiten externe Audits sowie Prüfungen durch die Behörden. Außerdem führen Sie Kundenbefragungen in Zusammenarbeit mit unserem Marketing durch. Die sich daraus ergebenden Verbesserungsmaßnahmen leiten Sie ab und setzen sie anschließend um. Sie entwickeln ein Beschwerde-Management-System und werten dieses kontinuierlich aus. Darüber hinaus unterweisen und schulen Sie die Beschäftigten in den gastronomischen Einrichtungen, z.B. mit Hygiene- oder HACCP-Unterweisungen. Was Sie auszeichnet
Sie haben ein abgeschlossenes Studium mit gastronomischem Hintergrund, z.B. Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar. Zusätzlich bringen Sie mehrjährige einschlägige Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement oder Produktmanagement von Lebensmitteln mit. Im Bereich HACCP, Auditierungen, Zertifizierungen und Projektmanagement verfügen Sie über fundierte Fachkenntnisse. Sie zeichnet eine klare Serviceorientierung kombiniert mit ausgeprägtem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie eine selbständige Arbeitsweise aus. Ihre MS-Office-Kenntnisse sind sehr gut. Zudem besitzen Sie sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Freude an der Kommunikation mit Behörden, Ämtern und Zertifizierungsstellen sowie ein sicheres und freundliches Auftreten runden Ihr Profil ab. Freuen Sie sich auf
Vielfältige Aufgaben mit Gestaltungsspielraum bei einem Arbeitgeber mit hoher sozialer Verantwortung Vergütung nach Entgeltgruppe 10 TV-L (3.764,77 € bis 4.858,48 € mtl. je nach Vorerfahrung) zuzüglich Jahressonderzahlung Bis Oktober 2024 zusätzliche monatliche Zahlungen in Höhe von je 120 € netto. Ab dem 1. November 2024 steigt das Einkommen um einen Sockelbetrag von 200 € und ab dem 1. Februar 2025 kommt darauf eine weitere Entgelterhöhung um 5,5 Prozent. Arbeitgeberanteil in Höhe von 2.480 € bis 3.200 € p.a. zur betrieblichen Altersvorsorge bei der VBL (je nach Spanne des Gehalts) Sehr gute Weiterbildungs- und Qualifizierungsangebote Ein wertschätzendes Arbeitsklima Flexible Arbeitszeiten und mobile Arbeit Zentrale Lage in Stuttgart in unseren modernen Büroräumen und günstige Parkmöglichkeit Sehr gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel und ein supergünstiges Deutschland-JobTicket - für nur 21,55 Euro im Monatsabo als Zuschuss über die Entgeltabrechnung Weitere attraktive Angebote finden Sie auf unserer Karrierewebseite unter www.studierendenwerk-stuttgart.de/ueber-uns/karriere Bewerben Sie sich jetzt
Für fachliche Rückfragen steht Ihnen Marcel Ahle, Abteilungsleiter Gastronomie gerne unter der Telefonnummer +49 711 4470-1067 zur Verfügung. Fragen zum
