Chef de Partie Koch/ Köchin

Einleitung

Wir suchen ab Januar 2025 oder nach Vereinbarung: Chef de Partie

TLNT1_CH

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für Mise en Place, Gardemanger
• Arbeiten auf ALLEN Posten in der Küche
• einen Posten selbstständig führen können
• Mithilfe beim Einkauf
• tägliche Kontrolle der Lagerräume, Kühlhäuser und Kühlfächer auf Sauberkeit
• Vorbereitung für a la Carte Bereich und Bankette
• Arbeiten mit Liebe zum Detail

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch EFZ/ EBA

• Sie können auf den Posten eines Gardemanger und Patisserie mit Unterstützung von 2 Lehrlingen arbeiten

• Sie sind freundlich, zuverlässig und pünktlich
• zu Ihren stärken zählen fachliche Kompetenz, Ehrlichkeit und Belastbarkeit
• Sie sind engagiert, flexibel und haben ein gepflegtes Äusseres
• von Vorteil ist Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Wohnhaft in der näheren Umgebung
• Erfahrungen im a la Carte- und Bankettbereich
• Professionelles und Verantwortungsvolles arbeiten
• zeigen von neuen und innovativen Ideen und Kreativität
• kostenbewusstes Arbeiten
• Einhalten von Hygienerichtlinien
• Begeisterungsfähig, Selbstständigkeit und Belastbarkeit sind Voraussetzung
• Bereitschaft an Feiertagen, spezielle Festtage und auch mal am Sonntag zu arbeiten

Wir bieten

• abwechslungsreiches, spannendes Arbeiten in einem jungen Team
• sicheren Arbeitsplatz
• Möglichkeiten, eigene Ideen und Vorschläge mit einzubringen
• Spass bei der Arbeit
• Sonntag & Montag Ruhetag
• 2 Wochen Ferien im Sommer und nach Weihnachten